miércoles, 4 de mayo de 2016

Recetas con pescado: Pejerrey relleno a la chapa


Retomando nuestra costumbre de miércoles,
te traemos una nueva receta con Pejerrey,
en este caso cocinado con el estilo rústico de la chapa



Ingredientes:

  • Pejerrey 1
  • Tomates cherrys 50 grs
  • Cebolla morada 1/2
  • Cebolla 1/2
  • Jamón crudo 2 fetas
  • Ajo 1
  • Jugo de limón 1
  • Aceite de oliva


Preparación:

Limpiar y obtener dos filetes del pejerrey. 

Saltear el resto de los ingredientes en oliva, condimentar.

Cocer y llevar a la chapa con oliva.



Fuente: Cocineros Argentinos


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