Recetas con pescado: Mero al horno

Hoy te presentamos una receta con Mero,

que además de resultar fácil y sabrosa, al ser

cocinado al horno permite conservar todas las

vitaminas y minerales que ofrece esta especie

El mero es un pescado que aporta múltiples beneficios a nuestro organismo, entre los que destacan su alto contenido en vitaminas del grupo B y minerales esenciales como el fósforo y el potasio. La mejor forma de consumirlo sin alterar sus propiedades es al vapor o al horno.

Ingredientes: (en base a 2 porciones)

• 2 Filetes de Mero
• 1 Pizca de Sal
• 1 Pizca de Pimienta
• 1 Pizca de Ají
• 3 Tomates
• 1 Cebolla
• 1 Limón

Preparación:

Cortar la cebolla en rodajas.

Cortar también los tomates en rodajas. Podemos reservar estos ingredientes en recipientes separados o en el mismo, no importa porque más adelante los uniremos.

En una fuente de horno colocar los filetes de mero y agregar sal, pimienta, limón y ají al gusto. Así, daremos un toque de sabor adicional a nuestra receta de pescado al horno.

Cubrir el mero con capas de cebolla y tomate, hornear a 170ºC durante 20 minutos.

Servir y degustar este delicioso mero al horno acompañado de un puré de papas, arroz blanco o la ensalada que más te guste.

Fuente: Recetas Gratis.net

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