Recetas con pescado: Calamares con arroz

Llegó la Pascua, y que mejor momento

para presentarte una receta clásica aggiornada,

fácil y muy sabrosa, como los tradicionales

Calamares con Arroz preparados al microondas

Ingredientes:

Arroz blanco
Calamares
Cebolla
Laurel
Tomates pera maduros
Vino Blanco
Sal
Pimienta
Ají molido
Harina

Preparación:

Limpiamos el calamar de toda impureza. 

Ponemos los tomates a escaldar para pelarlos y sacarles todo su jugo. 

Cortaremos el cefalópodo en trocitos pequeños. Pondremos toda esta mezcla en un recipiente adaptado para microondas.

Con el horno al máximo echaremos la cebolla bien picadita y sofreiremos por unos 2 minutos, siempre al máximo. 

Echamos los calamares, el laurel, los tomates, el vino, la sal y la pimienta. 

Cocinamos durante diez minutos y añadimos un poco de harina, ligada antes con un poco de vino o sal.

Tras unos diez minutos vamos removiendo para que se mezclen los alimentos lo mejor posible. 

Una vez hecho esto podemos servir y acompañar con un arroz blanco. 

El resultado del plato es espectacular, tanto por su facilidad como por su sabor.

Fuente: Blog Recetas

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