Recetas con Pescado: Salmón Marinado

 

El verano es ideal para deleitarse

con una rica y facil receta con Salmón

Ingredientes:

• 1 kilo de salmón fresco
• 1/2 kilo de azúcar
• 1 cdita de mostaza
• 1 paquete de nata líquida
• 1 cda de miel
• 1/2 kilo de sal gruesa
• Aceite de oliva
• Eneldo 

Preparación:

Rociar el Salmón con eneldo.

Por cada kilo de Salmón poner encima la mezcla de medio kilo de sal gruesa y medio kilo de azúcar.

Envolver con papel de aluminio y mantener en la heladera por dos días.

Cuando se cumpla el tiempo, retirar y limpiar (sacar el azúcar y la sal).

Frotar con aceite de oliva.

Para la salsa batir bien la mostaza, con la miel y la nata.


Fuente: Sion Recetas


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